O dívčím smíchu a bezinkovém likéru
X+Bez černý - u Hořic na Šumavě dozrávají bezinky
u mé maminky, která uměla vypěstovat a zpracovat kdeco, od rajčat po šípky.
Podle úsloví zkušených bylinkářek
„před heřmánkem smekni, před bezem klekni“ bylo třeba něco z čarodějných účinků této rostliny využít pro zdraví bližních. Tak maminka vytvořila bezinkovou šťávu a bezinkový likér, obojí zavřela do tmavých lahví, pečlivě zazátkovala a uložila ve sklepě.
A teď je třeba představit ještě velmi důležité postavy tohoto příběhu: s rodiči přišla samozřejmě i mladší sestra mého manžela, Jitka. Nebyla to pro ni žádná společenská nuda, protože u nás na ni čekala další Jitka – pro změnu má mladší sestra.
Návštěva byla náležitě uctěna – kromě kávy a bábovky se podával i bezinkový likér, Jitkám bezinková šťáva.
Řeči se vedly, čas ubíhal a Jitky se v koutku chichotaly.
„Jen dopijte, hned vám doliju, ať jste zdraví!“ pobízela maminka, “dala jsem tam kávy a rumu trošku víc než je v receptu, to je výborný, že?“
Dospělí se při třetím kalíšku bezinkového nadělení už trošku cukali, zato naše Jitušky měly ruměnce na tvářích a rozvernost na rozdávání.
Nebylo divu – ten den se lahve nějak popletly, dospěláci dostali zdravou bezinkovou šťávu a naše dorostenky mlsaly neméně zdravý bezinkový likér.
Příhoda je stará přes třicet let a když dozrávají bezinky, vždycky ji někdo z rodiny rád připomene.
Tak NA ZDRAVÍ ! /a nespleťte to/
Bezinkový likér
Do hrnce dáme 1 litr vody a 2 litry opraných a okapaných plodů. Vaříme 20 minut, přecedíme a přidáme 1 kg cukru. Povaříme až se cukr rozpustí 7-10 minut, přimícháme 1 balíček vanilinového cukru a 2 dcl silné černé kávy. Vaříme ještě asi 5 minut a necháme vychladnout. Přilijeme 1/2 l rumu nebo vodky a likér stočíme do lahví, které uchováme v chladu a temnu.
Bezinková šťáva
Do hrnce dáme 1 litr vody a 2 litry opraných a okapaných plodů. Přidáme hřebíček a skořici, povaříme 20 minut. přecedíme a přidáme 1 kg cukru. Vaříme až se cukr rozpustí 7-10 minut, přimícháme 1 balíček vanilinového cukru, vaříme ještě asi 5 minut a necháme vychladnout. Stočíme do lahví, které uchováme v chladu a temnu.
napsáno pro časopis Burda
Miloslava Cejpková
Zahrada jako filosofická kategorie
Jestli nevěříte, nečetli jste Čapka :-) Ale to je fuk - tedy vaše škoda, ale jinak fuk - stejně to platí. Zkrátka, pořiďte si zahradu, začněte se hrabat v zemi a uvidíte :-)
Miloslava Cejpková
Už jste měli odvahu vlézt po svátcích na váhu?
Já jo, ale protože si už dlouhá léta vedu statistiku, kolik to háže, byla jsem tak zbabělá, že jsem z ní raději honem odskočila, než byla ta příšerná cifra jasná. Kombinace ekonoma a celoživotního cvalíka je vražedná...
Miloslava Cejpková
Kdy si řeknete "každej den dobrej"
Nebojte, to není reporáž z hospicu, i když tam to má velmi významný smysl... Tahle epizoda se odehrála na jednom z parádních pozdněletních a podzimních cyklovýletů po jihočesku.
Miloslava Cejpková
Madeira slovem i fotem
Když vybíráte cíl oslavného pobytu k stříbrné svatbě, nemůže to být jen tak něco obyč... tak jsme jeli na Madeiru.
Miloslava Cejpková
Jak jsem neuměla být mladá
"Jó, to bylo bezvadný, když mi bylo 16, 18" ... praví většina, jenže většina nejsou všichni - povím příběh jedné kamarádky: neříká se jí to lehce, nikdy to takhle nerekapitulovala:
Další články autora |
Nahá umělkyně za zvuků techna házela před dětmi hlínou. Už to řeší policie
Policie prošetřuje vystoupení, ke kterému došlo na Akademii výtvarných umění (AVU). Umělkyně a...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
Vyváděla strašné věci. Zahradil označil Jourovou za nejhorší z eurokomisařů
Premium Když Česko vstoupilo 1. května do Evropské unie, byl tam matador ODS Jan Zahradil kooptován...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Strach z migrace i rebelie proti levici. Mladí Němci se přiklánějí k AfD
Čekali byste, že mladí Němci volí hlavně Zelené nebo jiné levicové strany? Omyl Roste podíl těch,...
Méně teorie a faktů, více praktických znalostí. Blíží se reforma školních osnov
Premium Ministerstvo školství chystá změnu toho, co a hlavně jak by se měli žáci na základních a středních...
Usnul za volantem a srazil lidi na chodníku. Pro ženu a dítě letěl vrtulník
V Kostelní Lhotě na Nymbursku vjel v neděli odpoledne řidič osobního auta na chodník, kde srazil...
Čínský prezident přiletěl na návštěvu Francie. „Vítali“ ho naštvaní Tibeťané
Do Paříže přiletěl čínský prezident Si Ťin-pching, který v pondělí zahájí dvoudenní státní návštěvu...
Chcete, aby vaše děti měli v dospělosti bohatství? Přečtěte si, jak na to!
Správné finanční návyky a dovednosti vznikají právě v dětství. Mnoho dětí je přijímá přirozeně od svých rodičů, kteří jsou pro děti velkým vzorem....
- Počet článků 190
- Celková karma 8,13
- Průměrná čtenost 1407x
Ťukněte na "Seznam rubrik" a vyberte si podle nálady - od naštvaných glos ohledně společnosti, přes cestovatelské postřehy, po fotoblogy a úsměvné :-)