O dívčím smíchu a bezinkovém likéru

29. 08. 2011 7:17:00
Není to zrovna včera, kdy k nám přišli na návštěvu manželovi rodiče. Bydleli jsme tehdy v začátcích společného života
Bez černý - u Hořic na Šumavě dozrávají bezinky

X+Bez černý - u Hořic na Šumavě dozrávají bezinky

u mé maminky, která uměla vypěstovat a zpracovat kdeco, od rajčat po šípky.

Podle úsloví zkušených bylinkářek

„před heřmánkem smekni, před bezem klekni“ bylo třeba něco z čarodějných účinků této rostliny využít pro zdraví bližních.  Tak maminka vytvořila  bezinkovou šťávu a bezinkový likér, obojí zavřela do tmavých lahví, pečlivě zazátkovala a uložila ve sklepě.

A teď je třeba představit ještě velmi důležité postavy tohoto příběhu: s rodiči přišla samozřejmě i mladší sestra mého manžela, Jitka. Nebyla to pro ni žádná společenská nuda, protože u nás na ni čekala další Jitka – pro změnu  má mladší sestra.

Návštěva byla náležitě uctěna – kromě kávy a bábovky se podával i bezinkový likér, Jitkám bezinková šťáva.

Řeči se vedly, čas ubíhal a Jitky se v koutku chichotaly.

„Jen dopijte, hned vám doliju, ať jste zdraví!“ pobízela maminka, “dala jsem tam kávy a rumu trošku víc než je v receptu, to je výborný, že?“

Dospělí se při třetím kalíšku bezinkového nadělení už trošku cukali, zato naše Jitušky měly ruměnce na tvářích a rozvernost na rozdávání.

Nebylo divu – ten den se lahve nějak popletly, dospěláci dostali zdravou bezinkovou šťávu a naše dorostenky mlsaly neméně zdravý bezinkový likér.

Příhoda je stará přes třicet let a když dozrávají bezinky, vždycky ji někdo z rodiny rád připomene.

Tak  NA ZDRAVÍ  !  /a nespleťte to/

 

Bezinkový likér
Do hrnce dáme 1 litr vody a 2 litry opraných a okapaných plodů. Vaříme 20 minut, přecedíme a přidáme 1 kg cukru. Povaříme až se cukr rozpustí 7-10 minut, přimícháme 1 balíček vanilinového cukru a 2 dcl silné černé kávy. Vaříme ještě asi 5 minut a necháme vychladnout. Přilijeme 1/2 l rumu nebo vodky a likér stočíme do lahví, které uchováme v chladu a temnu.

Bezinková šťáva

Do hrnce dáme 1 litr vody a 2 litry opraných a okapaných plodů. Přidáme hřebíček a skořici, povaříme 20 minut. přecedíme a přidáme 1 kg cukru. Vaříme až se cukr rozpustí 7-10 minut, přimícháme 1 balíček vanilinového cukru, vaříme ještě asi 5 minut a necháme vychladnout. Stočíme do lahví, které uchováme v chladu a temnu.

 

napsáno pro časopis Burda

 

Autor: Miloslava Cejpková | pondělí 29.8.2011 7:17 | karma článku: 15.87 | přečteno: 1646x

Další články blogera

Miloslava Cejpková

Už jste měli odvahu vlézt po svátcích na váhu?

Já jo, ale protože si už dlouhá léta vedu statistiku, kolik to háže, byla jsem tak zbabělá, že jsem z ní raději honem odskočila, než byla ta příšerná cifra jasná. Kombinace ekonoma a celoživotního cvalíka je vražedná...

6.1.2024 v 0:37 | Karma článku: 11.90 | Přečteno: 179 | Diskuse

Miloslava Cejpková

Kdy si řeknete "každej den dobrej"

Nebojte, to není reporáž z hospicu, i když tam to má velmi významný smysl... Tahle epizoda se odehrála na jednom z parádních pozdněletních a podzimních cyklovýletů po jihočesku.

14.10.2023 v 0:53 | Karma článku: 13.35 | Přečteno: 237 | Diskuse

Miloslava Cejpková

Madeira slovem i fotem

Když vybíráte cíl oslavného pobytu k stříbrné svatbě, nemůže to být jen tak něco obyč... tak jsme jeli na Madeiru.

25.9.2023 v 2:10 | Karma článku: 18.29 | Přečteno: 367 | Diskuse

Miloslava Cejpková

Jak jsem neuměla být mladá

"Jó, to bylo bezvadný, když mi bylo 16, 18" ... praví většina, jenže většina nejsou všichni - povím příběh jedné kamarádky: neříká se jí to lehce, nikdy to takhle nerekapitulovala:

9.9.2023 v 22:43 | Karma článku: 26.50 | Přečteno: 823 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Vlastík Fürst

Velkopáteční zastavení může prospět i ateistům

Velký pátek není v naší zemi svátkem moc dlouho. Volný den máme až od roku 2016. Otázkou je, jak s tímto volnem naložíme. Můžeme vyrazit na nákupy či za zábavou, nebo je možné se rozhodnout, že ho budeme „slavit“.

29.3.2024 v 9:05 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 68 | Diskuse

Karel Trčálek

Fialova vláda by měla zvážit nařízení, kterým bude stanoveno, že se v Česku už žije líp!

ANO, bude líp! Pan premiér se opakovaně vyjádřil, že díky vládě se občanům žije už jen lépe a že téměř vše bylo vyřešeno. Tuto skutečnost je však nutné vtělit do vládního nařízení, neboť je smutné, že ne všichni občané to chápou

29.3.2024 v 8:16 | Karma článku: 13.75 | Přečteno: 138 | Diskuse

Filip Vracovský

Česko jako země plná ateistů a agnostiků přesto žije z křestanských tradic a k Rusku

nebo Ukrajině má poměrně blízko. Těžko však může chápat Blízký východ . Než se v další sérii blogů vrátím do kuchyně dovolte ještě jednu úvahu laika....

29.3.2024 v 7:49 | Karma článku: 6.39 | Přečteno: 119 |

Ladislav Pokorný

Vláda by měla zvážit nařízení, kterým bude stanoveno, že v Česku se už žije líp

Pan premiér se v médiích opakovaně vyjádřil, že díky vládě se občanům žije už jen lépe a že téměř vše bylo vyřešeno. Tuto skutečnost by však bylo vhodné vtělit do vládního nařízení, neboť je smutné, že ne všichni občané to chápou.

28.3.2024 v 16:51 | Karma článku: 38.15 | Přečteno: 927 | Diskuse

Jan Pražák

Mají mít staří lidé přednost?

Ráno jsem vstala levou nohou. Začalo to už předchozí večer, vnučka mi říkala do telefonu, že tam u nich přepadl nějaký mladý mizera staříka, který sotva chodil. Okradl ho a srazil na zem, až si ten pán pohmoždil ruku a odřel tvář.

28.3.2024 v 14:34 | Karma článku: 34.18 | Přečteno: 3458 | Diskuse
Počet článků 189 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1410

Teplomilný tvor se sklonem k ironii, snahou o laskavě-úsměvný nadhled a nechutí komentovat politiku.

Ťukněte na "Seznam rubrik" a vyberte si podle nálady - od naštvaných glos ohledně společnosti, přes cestovatelské postřehy, po fotoblogy a úsměvné :-)

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...